-Cromesquis de Pieds et Queues de Cochon de Cens

- Filet de Truite de Granvivier en Gravalax

- Velouté de Céleri Rave, Foie gras de Floumont Poêlé, Champignons des bois, coulis de Persil (Sup 3,95 €)

- Cannelloni de Langoustinas, Réduction de Crevettes Grises et Safran de Halleux (Sup 3,95 €)

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- Filet de Truite de Granvivier, Beurre aux câpres Citronné, Purée Gourmande

- Échine de Cochon de Cens Confite à basse Température, Lentilles, Mousseline de Pommes de Terre

- Bouillabaisse de Poissons by C.C. Rouille Maison (Sup 4.95 €)

- Epaule de Marcassin en Civet "Grand Mère" , Sauce au Vin Rouge (Sup 3.95 €)

- Méli-Mélo de Ris de Veau et Volaille Fermière en Blanquette (Sup 5,95 €)

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Choix de Desserts ou Fromages Fermiers

Plat Unique :29.95 €

Potage-Plat-Dessert :38.95 €

Entrée - Plat -Dessert : 41.95 €

Potage - Entrée - Plat -Dessert : 43.95 €